Indické vegetariánské vaření dle zásad ajurvédy

V půli listopadu 2015 byl v Čáslavi uspořádán neveřejný kurz indického vaření a používání koření dle zásad ajurvédy, vedený rodilým indickým kuchařem panem Sumitem Malhotrou.

Pro zúčastněné ale i další zájemce je zde ke stažení v PDF dvoustránkový zápis receptů, které jsme připravovali – Ajurjoga – vaření Čáslav 15.11.2014.

Krom běžně dostupných základních surovin jsou všechny pochutiny ke koupi v Čáslavské prodejně GALADRIEL – jak originál Basmati rýže, tak dál (luštěniny), koření i jejich směsi – masaly (včetně specialit jako kardamomový extrakt, růžová voda, asafoetida aj.) – viz odkaz – http://shop.galadriel.cz/16-indicke-speciality?id_category=16&n=61 .

 

Komentáře jsou vypnuty.